Een makkelijke manier om brood te maken is het maken van sodabread. Dit soort brood hoeft namelijk niet te rijzen en dat scheelt tijd. Ik maakte een sodabread met een Italiaans tintje samen met één van mijn kinderen. We kozen voor een volkoren variant. Het recept deel ik hier met …
Auteur: Irene de Vries
Recept – broodtaart (breadpudding)
Oud brood, maar vind je weggooien zonde? Maak er een broodtaart van! Een broodtaart is super simpel om te maken en het leuke is dat je er allerlei soorten brood voor kunt gebruiken, zolang je harde korsten maar verwijderd. Zachte korsten zijn geen probleem. Dat betekent dus ook dat je …
Valentijnsactie – verras een geliefde met wat lekkers
Valentijn staat weer voor de deur en alhoewel je natuurlijk elke dag je waardering, dankbaarheid en liefde naar iemand kunt uitspreken, is Valentijnsdag de dag om dat eens wat extra te doen. Bijvoorbeeld door iemand te verrassen met iets lekkers via de post. Een geliefde, een vriend of vriendin, je …
Recept – kokoscake met cheesecake combi
Dat koolhydraatarm ook heel lekker kan zijn, bewijst deze kokoscake/citroen cheesecake combi. Een heerlijk fris-zoete combinatie. De citroensmaak kun je ook achterwege laten. Het is dan nog steeds lekker. Dit recept is koolhydraatarm en bevat ongeveer 1,5 gram kh per stuk. Wat heb je nodig? Voor de kokoscake: Voor de …
Een nieuw jaar is weer begonnen
Een nieuw jaar is weer begonnen, dus allereerst de beste wensen voor 2023! Ik wens voor jou dat het een stralend, mooi, liefdevol en gezellig nieuw jaar wordt. In 2022 is Irene’s HomeBakery gegroeid. Stapsgewijs en die groei hoop ik dit jaar voort te zetten. Ik zal dus ook dit …
Blijf trouw aan jezelf
Vandaag ging ik (zoals ik meestal doe) na de lunch een rondje wandelen. De beweging is goed voor me, zowel voor m’n lichamelijke gezondheid als voor m’n mentale gezondheid. Daarbij had ik het vandaag even nodig om mijn hoofd te legen. Om even wat dingen op een rijtje te zetten. …
Recept – aardbeien/kwark gebakjes, koolhydraatarm
Laatst kwamen mijn ouders bij ons op visite. We hadden ze uitgenodigd voor een diner om echt eens even bij te kletsen. Vaak schiet dat er toch bij in als de kinderen ook thuis zijn, dus nodigden we ze uit in een weekend dat de kinderen bij hun vader waren. …
Achter de schermen… er gebeurt van alles…
In dit blog van vandaag neem ik je graag eens mee voor een kijkje achter de schermen. Ik ben namelijk niet alleen maar bezig met bakken voor anderen. Een thuisbakkerij runnen betekent meer dan dat 😉 Zo ben ik bijvoorbeeld bezig met eigen kleding. Als je een bedrijf hebt, mag …
Een nieuwe plek
Irenes HomeBakery is verhuisd. Tenminste, online. Ik heb gekozen voor een nieuwe naam voor de website, waardoor naam en website nu met elkaar overeenkomen. Dat geeft meer duidelijkheid. Dat betekent dat er ook een nieuw e-mailadres is. Voor vragen en bestellingen kun je me nu bereiken op info@ireneshomebakery.nl De website …