Durf jij jezelf te laten verrassen met iets lekkers? Regelmatig verstuur ik pakketjes met lekkers via brievenbuspost. Brownies, cakejes met witte chocolade en frambozen, appel-kaneel cakejes, koolhydraatarme chocolade cakejes…. om […]
Auteur: admin
Wat als bakken straks niet meer lukt?
Een tijdje geleden begon ik pijn in m’n ringvinger te krijgen. Lange tijd hadden de artsen geen idee waar de pijn vandaan kwam. Er waren meerdere foto’s en echo’s gemaakt, […]
De voordelen van kokosmeel
In mijn thuisbakkerij werk ik ook graag met kokosmeel. Kokosmeel heeft namelijk een aantal voordelen, met name als je koolhydraatarm wilt bakken of een gluten- of notenallergie hebt. Hier deel […]
Sodabread met een Italiaans tintje
Een makkelijke manier om brood te maken is het maken van sodabread. Dit soort brood hoeft namelijk niet te rijzen en dat scheelt tijd. Ik maakte een sodabread met een […]
Recept – broodtaart (breadpudding)
Oud brood, maar vind je weggooien zonde? Maak er een broodtaart van! Een broodtaart is super simpel om te maken en het leuke is dat je er allerlei soorten brood […]
Valentijnsactie – verras een geliefde met wat lekkers
Valentijn staat weer voor de deur en alhoewel je natuurlijk elke dag je waardering, dankbaarheid en liefde naar iemand kunt uitspreken, is Valentijnsdag de dag om dat eens wat extra […]
Recept – kokoscake met cheesecake combi
Dat koolhydraatarm ook heel lekker kan zijn, bewijst deze kokoscake/citroen cheesecake combi. Een heerlijk fris-zoete combinatie. De citroensmaak kun je ook achterwege laten. Het is dan nog steeds lekker. Dit […]
Een nieuw jaar is weer begonnen
Een nieuw jaar is weer begonnen, dus allereerst de beste wensen voor 2023! Ik wens voor jou dat het een stralend, mooi, liefdevol en gezellig nieuw jaar wordt. In 2022 […]
Blijf trouw aan jezelf
Vandaag ging ik (zoals ik meestal doe) na de lunch een rondje wandelen. De beweging is goed voor me, zowel voor m’n lichamelijke gezondheid als voor m’n mentale gezondheid. Daarbij […]
Recept – aardbeien/kwark gebakjes, koolhydraatarm
Laatst kwamen mijn ouders bij ons op visite. We hadden ze uitgenodigd voor een diner om echt eens even bij te kletsen. Vaak schiet dat er toch bij in als […]