“Mama, je zou een podcast moeten maken over bakken.” Een podcast? Ik luister zelf niet veel naar podcasts, dus ik heb eigenlijk geen idee hoe podcasts gaan en of het […]
Auteur: Irene de Vries
Nieuw: Bakmix voor chocolade cakejes
Yes! Mijn eerste eigen bakmix staat online! Deze bakmix voor chocolade cakejes geeft jou de kans om de cakejes zelf thuis te maken. Hoe fijn is dat?! De cakejes zijn […]
In de media
Afgelopen zaterdag stond ik in de krant, het AD. In eerste instantie kon ik mijn man wel schieten toen ik onverwacht een mailtje kreeg van het AD met de mededeling […]
Recept – Pumpkin Spice cake met appel
Ben je op zoek naar een niet te ingewikkeld recept met een herfstig gevoel? Dan past deze cake daar prima bij. Deze cake maakte ik samen met mijn dochter. Zij […]
Irene’s HomeBakery Cupcake Special
Whoop whoop! Irene’s HomeBakery heeft nu haar eigen cupcake! Ik liep al een tijdje met het idee rond om van mijn logo een echte cupcake te maken en dat is […]
Nieuw! Irene’s HomeBakery bakmixen
Ik gebruik geen bakmixen voor mijn taarten, cupcakes of ander gebak. Ik maak ze ‘from scratch’ om het zo maar even te zeggen. Dat houdt het bakken zo puur mogelijk. […]
Het herfstseizoen is begonnen
Het is herfst. Ook al voelt het vandaag qua temperatuur nog niet zo. Daar heb ik eerlijk gezegd niet zo’n probleem mee, want ik vind die warmte juist wel fijn. […]
Baktip – de ‘crumb-coat’
Je hebt een taart gebakken en wilt die gaan decoreren. Dan is het belangrijk om eerst een ‘crumb-coat’ aan te brengen. In het Nederlands ook wel vertaald als ‘kruimellaag’, maar […]
Ik maak niet alle taarten…
Om maar gelijk met de deur in huis te vallen: ik maak niet alle taarten. Ik zeg wel eens “nee” tegen een bestellingsaanvraag. Ik ben namelijk geen specialist in alle […]
Bestel de Mystery Box
Durf jij jezelf te laten verrassen met iets lekkers? Regelmatig verstuur ik pakketjes met lekkers via brievenbuspost. Brownies, cakejes met witte chocolade en frambozen, appel-kaneel cakejes, koolhydraatarme chocolade cakejes…. om […]